KOKEN MET GEVOEL

Koken met gevoel, een grenzeloze passie. Bij het Kookpodium in Beek kunt u uw
culinaire kennis en kunde uitbreiden! Kookpodium biedt diverse cursussen aan op het gebied van koken.

Kookpodium biedt diverse cursussen aan op het gebied van koken.
De 6 en 8 daagse cursussen vinden plaats in de avonduren tussen 19.00 en 23.00 uur en de kookworkshops op zaterdag, tussen 10.30 en 15.00 uur (en een enkele op avonden door de week, aanvang 19.00 uur). En op de zondag van 12.00 tot circa 15.30 uur Naast de cursussen is het ook mogelijk met een groep bij ons te komen koken (Koken met groepen - partykoken). In plaats van “uit eten” te gaan en uw bord voorgezet te krijgen, kookt u bij ons zelf uw menu onder professionele begeleiding. Kortom, wij hopen u snel te mogen verwelkomen.

Met "culinaire" groet, Heleen Lucassen 

CURSUSSEN

6 of 8 lessen binnen een bepaald thema

In een gezellige en ontspannen ambiance alles leren wat u ooit wilde weten over koken. Dat zijn de cursussen van het Kookpodium. Een vakbekwame kok-docent maakt u wegwijs in de wereld van recepturen, organisatie en planning van een goed en mooi bereid menu. 

WORKSHOPS

Losse workshops binnen een bepaald thema

Na het doornemen van de recepten bij een lekker kopje koffie of thee, kunt u zelf aan de slag onder het toeziend oog van een kok-docent. Tijdens de workshops schenken we ruimschoots aandacht aan presentatie, organisatie en bereidings- en kooktechnieken, zodat uw inspanningen resulteren in een overheerlijke lunch.

KOOKCLUBS

In groepjes van 4 personen

Eenmaal aangestoken door het kookvirus, zijn de gezellige kookclubs van het Kookpodium een echte aanrader voor gevorderden. Een keer per maand een driegangenmenu zelf samenstellen en bereiden, uiteraard onder de bezielende leiding van onze kok-docent.

PARTY KOKEN

Koken met groepen

Eten met vrienden, familie, collega’s of zakenrelaties is een ontspannen manier om dichter bij elkaar te komen. Nog leuker wordt het, als u het eten samen bereidt. Samen koken en dan ook nog je culinaire kennis uitbreiden. Van teambuilding, familie reünie, bedrijfsuitjes tot en met vrijgezellenfeestjes.

Beroepsopleiding Restaurant Kok nivo 2 en 3

Het Kookpodium verzorgt de beroepsopleiding restaurant kok nivo 2 en nivo 3 . Op maandag nivo 2 en een groep op dinsdag nivo 3 (deze start bij voldoende deelname).  De lessen zijn van 9.30 uur tot circa 15.30 uur (36 lesdagen). Uiteraard ligt de nadruk op de praktijk maar natuurlijk zal de theorie ook behandeld worden. Als kok werk je in de keuken van een restaurant, brasserie, hotel, recreatiebedrijf of instelling. Je bereidt gerechten en stelt menu’s samen. Daarnaast zorg je voor de inkopen van de ingrediënten en schoonmaak van ruimtes, materialen en apparatuur. Je kunt het gehele traject afsluiten met een officieel examen “restaurant kok nivo 2” of zelfstandigwerkend kok nivo 3 (het SVH neemt de examens af). Als je het gehele programma doorlopen hebt en beheerst kan je het officiële examen doen.
Voor nadere informatie kunt u een mail sturen naar info@kookpodium.nl

Toelatingseisen:
Gemotiveerd! (voor nivo 2) en toelating voor nivo 3 is uiteraard nivo 2 behaald hebben. (mits dat je een diploma wilt behalen, zonder examen voor nivo 3 zijn er geen toelatingseisen).

KOOKWINKEL

Met het juiste kookgerei van gedegen kwaliteit wordt koken een feest. Maar het oog wil ook wat! Daarom heeft het Kookpodium een eigen winkel, met handige, leuke en lekkere artikelen voor in en om de keuken. Om uzelf of anderen te verwennen. Kom eens rondsnuffelen tussen onze kookboeken, kookmaterialen, tafelaccessoires, delicatessen en wijnen. 

Wat zeggen onze cursisten over Kookpodium

Kwaliteitsrecepten, betrokkenheid, gezelligheid en gastvrijheid: dat is waar ik aan denk bij Kookpodium! Keep going strong!
Kookpodium is de meest professionele, gezelligste en vriendelijkste kookstudio van het Zuiden!! Met zeer vakbekwame medewerkers!! En super gastvrij. Een super avond gegarandeerd. 
Gastvrijheid en Gezelligheid met Grote G! Echte Bourgondische leermeesters! Fantastisch!

Kookpodium ook op facebook

Like us en wordt vriend en we houden je op de hoogte

KOOKPODIUM OP FACEBOOK